【美食】台南中西-阿龍香腸熟肉(台南保安路美食一級戰區/80年老店)
▲店門口外觀
※前言
保安路美食一級戰區，這間也是排隊名店。
剛好午後發現人潮沒有那麼多就來品嚐看看。
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※菜單價目表
▲價目表
黑白切一份20元(部分單價較高一點)
肉燥飯內用15元、外帶20元(小)40元(大)
▲放滿黑白切料的餐檯
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※美食照片
黑白切
我點了(毽子肉、蟳丸、香腸、豬心、蝦捲、菜頭)，店家還搭配小黃瓜蘿蔔絲當小菜。
吃這種黑白切一定得搭配店家的醬料(醬油膏+黃芥末醬)，真的堪稱是一絕啊！
▲黑白切(毽子肉、蟳丸、香腸、豬心、蝦捲、菜頭)
▲黑白切(毽子肉、蟳丸、香腸、豬心、蝦捲、菜頭)
▲黑白切(毽子肉、蟳丸、香腸、豬心、蝦捲、粉腸)
▲滷肉飯
它們家的肉燥飯，肉燥一點都不會油膩。
肉燥豬皮滷的是香，入口即化的感覺。
拌飯下去豬皮會化開成滷汁，超對味的。
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※店家資訊
店名：阿龍香腸熟肉
地址：台南市中西區保安路34號
營業時間：10:30 - 賣完為止(最晚到20:00)
休假日：週一公休
(資訊若有異動，請以店家公告為準)
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※心得感想
肉燥飯+黑白切，簡簡單單的好滋味果然是台南在地經營80年老店。
不愧是保安路排隊美食之一。
先排隊，再跟老闆說您要點的黑白切項目，會有小姐跟你詢問是否要肉燥飯。
它們家的肉燥飯，肉燥一點都不會油膩。
肉燥豬皮滷的是香，入口即化的感覺。
拌飯下去豬皮會化開成滷汁，超對味的。
資料來源：阿龍香腸熟肉、個人食用心得
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